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海马书库 -正版书籍 西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）邵泽东中国轻工业出版社9787518440689

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  • ISBN：9787518440689
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-09
  • 页数：164
  • 价格：32.40
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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作者介绍：

邵泽东， 教师，工学硕士，中式烹调 技师， 餐饮业中餐、西餐工种裁判员，国家职业技能鉴定 考评员，中国烹饪名师，宁波市人民 重点高层次人才，第45届世界技能大赛烹饪项目中国集训队教练员。

  韩伟，西式面点师 技师。

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  • 知识深度：7分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：9分

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  • 事实准确性：3分

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ISBN：9787518440689
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-09
作者：暂无作者
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