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  • ISBN：9787538127003
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1998-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：24.60
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本书主要目录为：餐饮市场调研与餐厅选址，餐饮区设计与布局厨房设计，餐厅气氛设计，餐厅员工设置与岗位培训，菜单计划与实施，采保管理，餐饮生产管理，销售管理，餐饮成本的核算与控制，餐厅推销管理，餐厅娱乐项目管理。

书籍介绍

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：9分

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    中评，比上不足比下有余

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  • 网友 屠***好：

    还行吧。

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    五星好评哦

  • 网友 相***儿：

    你要的这里都能找到哦！！！

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餐厅管理分类索引数据信息

ISBN：9787538127003
出版社：暂无出版社
出版日期：1998-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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