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内容简介:
本书贯彻了科学性、实用性、先进性、规范性四项原则,吸取了国内外客房服务与管理的*知识和技术,注重了知识的应用性和操作性。
书籍目录:
第1章 客房部概述
第2章 客房部接待服务工作
第3章 客房部的清洁服务工作
第4章 洗衣房布草房
第5章 客房部质量管理
第6章 客房部设备与物品管理
第7章 客房部安全管理
作者介绍:
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其它内容:
书籍介绍
"餐旅服务与管理“这个专业名称是1999年6月正式确定的。教育部从1997年开始研究”面向21世纪职业教育专业设置“,原国内贸易部教育司也成立了”商贸系统面向21世纪职业教育专业设置“的子课题组。经过近两年的调查研究,子课题组写出了研究报告,并向教育部申报了10个专业作为重点建设的骨干专业,其中就有”餐旅服务与管理“。
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书籍信息完全性:5分
网站更新速度:4分
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书籍清晰度:9分
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:7分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:8分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:6分
实用性:8分
章节划分:8分
结构布局:6分
新颖与独特:6分
情感共鸣:6分
引人入胜:6分
现实相关:7分
沉浸感:9分
事实准确性:6分
文化贡献:4分