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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：5分
搜索功能：4分
下载便捷性：4分
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下载评价
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 蓬***之：
好棒good
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 融***华：
下载速度还可以
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加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
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我是新来的考古学家
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：5分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：3分