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内容简介：
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
书籍目录：
概述
鳜鱼
鳝鱼
鳖（甲鱼）
鲤鱼
草鱼
青鱼
鲫鱼
鲢鱼
鳙鱼
鳊鱼
鱿鱼
鲂鱼（武昌鱼）
白鱼
鲮鱼
鳇鱼（鲟鳇鱼）
黑鱼
鲥鱼
鲍鱼（鲴鱼）
鲶鱼
泥鳅
烹调鱼的绝招
后记
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
多吃鱼，少吃肉，健康美丽又长寿。
本书是一部系统介绍如何做好淡水鱼菜肴的专著，详细介绍了22种淡水鱼的基本情况，包括外形特征、生活习性、产地、产季、营养成分、保健作用、加工方法、烹调技术、菜肴特点等内容；还介绍了有关鱼的史料、诗歌、谚语、故事等知识。内容丰富，资料新颖，文字简练，通俗易懂；集科学性、技术性、趣味性、可读性于一体，是一部既有实用价值，又有保存价值的科普书。适合千百万家庭主妇及广大烹饪爱好者阅读。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：7分
加载速度：9分
安全性：7分
稳定性：8分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
下载点评
- 经典(417+)
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下载评价
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OK，还可以
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：7分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：9分
沉浸感：5分
事实准确性：3分
文化贡献：6分