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海马书库 -500 ICE CREAM,SORBERT & GELATI-HB 9789812751126

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500 ICE CREAM,SORBERT & GELATI-HB 9789812751126书籍详细信息

  • ISBN：9789812751126
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-01
  • 页数：288
  • 价格：63.60
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：24开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

With this single book, learn everything

you need to know about making frozen treats and delights. The 500

fabulous, easy, cool, and glorious indulgences featured in this

book include classic ice creams, sorbets, and Italian-style

gelatos; as well as elegant water ices and granitas, show-stopping

ice cream cakes and gateaux, kid-friendly frozen goodies, and

incredible edibles for the health- and calorie-conscious.

书籍目录：

introduction

classic ice creams

gelato favourites

sorbets

granitas Et water ices

fresh Et fruity frozen treats

iced treats for children

sundaes, sodas Et slushes

ice cream gateaux, bombes Et terrines

dairy-free ice creams

low-fat Et sugar-free ices

index

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出版社信息：

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书籍摘录：

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  • 思想传递：6分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：9分

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500 ICE CREAM,SORBERT & GELATI-HB 9789812751126分类索引数据信息

ISBN：9789812751126
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-01
作者：暂无作者
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